ЛАПАДЕНИ КЮФТЕНЦА

Отдавна са в графата” Любими”.

Ей така си правя кюфтенца от всякакви зеленийки и си ги хапваме с охота.

Лапад в двора ни- бол. Не го изхвърлям, а го оползотворявам успешно в какво ли не.

Така направените кюфтенца са много вкусни и биха се харесали на хората като мен, които обичат този листен зеленчук.

ПРОДУКТИ:

1 купа почистен и нарязан лапад

няколко стръкчета зелен лук

3- 4 яйца

100 г сирене

3- 4 с. л. с връх брашно

магданоз или копър- по желание

малко сол

олио- за пърженето

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Слагате яйцата и солта в купа и разбивате с миксер. Намалявате на бавна степен и добавяте брашното и натрошеното сирене. Накрая слагате шепа по шепа нарязаните лапад и лук и бъркате до пълното смесване на продуктите.

Гребвате от сместа с лъжица и пържите кюфтенцата в горещо олио.

Редите ги върху кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.

Консумирайте ги така или пък ги полейте с кисело мляко, в което сте сложили чесън и копър.