XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: ДОМАШНА МЛЕЧНА МАЙОНЕЗА

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

събота, 5 май 2012 г.

ДОМАШНА МЛЕЧНА МАЙОНЕЗА

Тя е лека и вкусна и превъзхожда купената. 
Предпочитам я пред другата, която се прави с яйца, а после ухае на тях . То добре, но да ти мирише на сурово не е толкова приятно или поне за мен.
Млечната майонеза се приготвя за не повече от 2 минути.

ПРОДУКТИ:
прясно мляко и олио в съотношение 1: 2
мъничко  лимонена киселина или лимонов сок
сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Млякото трябва да е сварено и студено.
Изсипвате го в голям буркан или дълбока кана .
След него наливате и олиото.
Добавяте лимонената киселина или сок плюс  солта.
Слагате пасатора на дъното на съда, в който ще разбивате майонезата, и го включвате. 
Няколко секунди не го отлепвайте от дъното, след което много бавно го изтегляйте нагоре.
Ще получите гъста и хубава майонеза.

Това е цялата процедура. 
Напълно фасулска работа :).

Няма коментари:

Публикуване на коментар